|
|
Mosselen In Romige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2kg mosselen, 1 zakje Mosselgroeten, 1 of 2 teentjes knoflook, Romig kruiden kaasje ca 100g, 3 eetlepels creme fraiche, 1 dl Witte droge wijn.
Voorbereiding:
Was de mosselen en verwijderde open mosselen die niet meer dichtgaan na een klap op z′n kop.
Zorg even dat je een extra pannejte hehpt.
Bereidingswijze:
Gooi de mosselgroente in een pan knijp de knoflook er over uit. doe de wijn in de pan, doe de mosselen erbij. Kook het geheel ongeveer 8 minuten of laat het kookvocht 3x opkomen in de pan. kijk of alle mosselen open zijn dan is het klaar. Giet het vocht af de andere pan en meng dit met het kruidenkaasje en een de creme fraiche tot een romige saus. Gooi dit over de mosselen en meng het een en ander even door elkaar.
|
|
|